かに炒飯　250g×２食セット　冷凍

海老カレー炒飯　総量500g×１食 海老カレー250g 炒飯250g

ついに完成しました！中華一筋まかないビーフカレー。 このカレーは中華料理の技法を応用したカレーライスです。 もちろんまかない用なのでこだわりの食材を使ったり、スパイスを程よく調合して本格的に味覚を追求したものではありません。 ただ、インドの首都はカレーとまで言わせる食いしん坊なまかないガールズちゃん達を抱える中華一筋厨房では、マズいカレーは絶対に許されないのです。 というわけで、豆板醤と豆豉醤を炒めて香りを最大限に出し、玉ねぎと人参の甘味とのバランスを整え、溶けた牛肉が絶妙な旨味を出し切り、お酢の酸味でキリッと締めた極上のまかないビーフカレーです。 7560円以上購入で送料無料 冷凍食品と同時購入の場合、冷凍での発送になります。

蟹と米の比率が同じ　たらばがに炒飯　250g×２食セット 7560円以上購入で送料無料

中華料理人の相棒【包丁】Chinese chef's knife.　中華包丁　台北西門永興隆 僕たち中華料理人の相棒、『包丁』 人によってそれぞれではありますが、毎日の仕込みの前後、若しくは閉店後に研ぎ、 常にキレを保つように心がけています。 一般的な包丁に比べ、中華包丁は基本重いので、切り方が少し変わってきます。 基本は人差し指で包丁の側面をしっかりと支えて持つとブレが無く切る事が出来ます。 しかし、慣れてきたら手首のスナップを利用し、包丁そのものの重さで切るようにすると、 疲れも少なく、切れ味鋭く、どんな食材にも対応出来ます。 今回、台北西門の老舗包丁専門店永興隆さんにお願いをし、輸入する事が出来ました。 １５年ほど前にチーフが台湾から買ってきた、イチナベさん愛用の文武刀包丁2020年最新モデルは、大きさの割には軽いボディで、樽形のグリップがとっても心地良い中華包丁です。 更にこの文武刀は、野菜はもちろん小さな骨をも砕く事が出来る万能包丁で、 「この包丁を使いこなすことは文武両道を極める事に通じる」と言われる中華包丁です。 永興隆の刻印もバージョンアップされ、特別限定モデルの証「中華一筋」の綺麗な刻印がその気にさせてくれるイカしたヤツです。 台北西門永興隆6寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】 寸法 6寸文武刀 28cm×9.5cm（刃長18cm）

中華料理人の相棒【包丁】Chinese chef's knife.　中華包丁　台北西門永興隆 僕たち中華料理人の相棒、『包丁』 人によってそれぞれではありますが、毎日の仕込みの前後、若しくは閉店後に研ぎ、 常にキレを保つように心がけています。 一般的な包丁に比べ、中華包丁は基本重いので、切り方が少し変わってきます。 基本は人差し指で包丁の側面をしっかりと支えて持つとブレが無く切る事が出来ます。 しかし、慣れてきたら手首のスナップを利用し、包丁そのものの重さで切るようにすると、 疲れも少なく、切れ味鋭く、どんな食材にも対応出来ます。 今回、台北西門の老舗包丁専門店永興隆さんにお願いをし、輸入する事が出来ました。 １５年ほど前にチーフが台湾から買ってきた、イチナベさん愛用の文武刀包丁2020年最新モデルは、大きさの割には軽いボディで、樽形のグリップがとっても心地良い中華包丁です。 更にこの７寸文武刀は、野菜はもちろん小さな骨をも砕く事が出来る万能包丁で、 「この包丁を使いこなすことは文武両道を極める事に通じる」と言われる中華包丁です。 永興隆の刻印もバージョンアップされ、特別限定モデルの証「中華一筋」の綺麗な刻印がその気にさせてくれるイカしたヤツです。 台北西門永興隆７寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】 31㎝×10.5㎝（刃長21㎝） 冷凍商品と同時購入の場合、クール便での発送となります！

中華一筋厨房の中で長年にわたり、まかないガールズちゃんが選ぶ手作り点心大賞において 栄えある人気ナンバーワンの熾烈な争いを繰り広げている逸品のひとつに「紙包蝦（チーパオハー）」というマジ美味い点心があります。 今日はその仕込み部分を包み隠さずに包丁を使ったところから包む作業まで一気に そして皆様をやさしく包み込むような包容力でご覧いただこうと思います。 噛むほどに海老の旨味が際立つこの点心は、厳選された海老と麻竹、背脂を手ごねすることにより生まれる プリプリとした程良い歯触りが特徴で、威化紙（ライスペーパー）という極薄の専用ウエハースを使って包み揚げることで サクサクという歯触りもプラスした極上点心。 もちろんそのまま食べても良し、マヨネーズ等を付けて食べるも良し。ビールに良し、白飯に良し。 そして本日、皆さま方にも是非お楽しみいただきたいと思い販売を開始致しました！ 中華一筋厨包はコロナニモマケズ今日も賑やかで和やかです。 ≪レシピ≫　海老、麻竹、豚背脂、威化紙、塩、うま味調味料、砂糖、胡麻油、ラード、浮粉 7560円以上購入で送料無料 発送まで４〜５日程度お時間いただきます。

海老のチリソース もともと海老のチリソースは薬味と豆板醤で炒めたもので、辛味が強い四川料理の代表でしたが、当時の日本人が豆板醤の辛みに不慣れだったことから、故陳建明がトマトソースも用い、現在の人気料理になりました。 内容量　290g 7560円以上で送料無料 発送まで４〜５日程度お時間いただきます。

春巻き　５本セット　冷凍 一口目の感動を味わっていただきたい。 それは、徹底的にパリッとさせること。 そのために皮を二重まきにしました。 丁寧に拵えた熱々あんと共にお召し上がりください。 7560円以上購入で送料無料

煮干し油炒飯200g×2袋のセットです！

麻婆トマト　250g×２個入り 7560円以上購入で送料無料

何につけても良く合いマジ美味い【食べるXO醤ラー油】 皆様ご存じ中華一筋厨房では様々な香味油や調味料を手作りしています。 過去にも「鶏油」「葱油」「花椒油」「辣油」「葱油」「食べるXO醤ラー油」などの香味油の仕込み動画をUPしてきました。 前回皆様方に販売させて頂いた食べるXO醤ラー油ですが大変ご好評を頂いたため、追加で少し仕込みました。 食べるラー油と言えば数年前「桃屋の辛そうで辛くない少し辛いラー油」が一大ブームになり、その後は様々なブランドの瓶詰めの具入りラー油が発売され、さらには飲食業界全体を巻き込んで来たという歴史があります。 しかし、具入りラー油のルーツはきっと中国料理にあるのではないかと勝手に思い込んでいます。 ご存知のように中国料理には様々な香味油を使用しますが、具が入ったものも少なくありません。 使用目的も様々で単にラー油という括りでは語れないほどではないかと思います。 中華一筋厨房の具入りラー油は作る工程がXO醤ととても似ているため、食べるXO醤ラー油という名前にしました。 「XO」即ちEXtra Oldという最高級の冠を付けた具入りラー油。 熱々ご飯はもちろん、サラダや餃子、炒飯や冷や奴、TKGやラーメンなど、和洋中問わず様々な料理に応用できると思います。 中華一筋厨房はコロナニモマケズ今日も賑やかで和やかです 7560円以上購入で送料無料

【椒塩（じょうえん）】 内容量　125g 原材料　塩　胡椒　五香粉　甘草　花椒　七味　八角 調味料（アミノ酸等） 7560円以上購入で送料無料

国産鶏もも叉焼　１枚　冷凍　数量限定

豚肉炒飯　250g×２食セット　冷凍

知床産若鶏の黒胡椒唐揚げ　220g以上　冷凍　

チキンライス　250×2食入り　冷凍

極上黒毛和牛カレー　冷凍　２食セット ３５０g×２食 極上の黒毛和牛の角煮がごろごろたくさん入ってます！ たっぷりと時間をかけて作った濃厚な和牛の旨みを思う存分堪能してもらうための３５０g。 大盛りご飯にどろりとかけてお召し上がりください。

ニンニク唐揚げ　300g 冷凍

十勝産小麦と道産豚肉の肉まん　３個セット　　冷凍 155g×３個 電子レンジの場合　　冷凍のままの肉まんを軽く水で濡らしから 　　　　　　　　　　お皿に移してラップをし、500wで３分３０秒加熱してください。 蒸し器を使う場合　　冷凍のまま１７分蒸してください。 5400円以上購入で送料無料

老干媽炒飯（ラオガンマーチャーハン） ２５０g×２食セット（冷凍）

がーぐの水餃子 哥哥的水餃子 Boiled Dumpling, Mr.Garg made 20個入り 5400円以上購入で送料無料 今から30年も前の昔の話。当時の同僚に中国山東省出身の梁さんという人がいました。彼は日本語があまり上手ではないため、日本人とのコミュケーションを極力避けていたのですが、おとなしくてとても真面目な人でした。 そんな彼のことをなぜかみんなは「哥哥 （グァグァ)」と呼んでいたのですが、僕には「がーぐ」としか聞き取れません。なので、彼のことを意味もわからずにいつも「がーぐ」と呼んでいたのですが、それでも彼は笑顔で振り向いてくれるとってもやさしい人でした。 そんながーぐの得意な賄い料理は水餃子。スタッフからも人気を博していたこの逸品は、いつの日からかメニューにも載り、お客さまからも好評をいただく人気の料理になりました。 もちもちしたコシのある厚めの皮が包む餡は、ニラの芳醇な香り、海老の甘みと心地よい舌触り、口の中いっぱいに広がる肉汁のやさしい旨味。ゆでたてをそのまま食べるもよし。特製ダレを絡めて食べるもよし。蒸しあげてから鍋で焼き目をつけるのもまたよし。 キンキンに冷えたビールでも、オンザロックでいただく紹興酒にも、炊きたての熱々ふっくら大盛りご飯にもよく合う「がーぐ」の絶品水餃子です。 ≪食材 調味料≫ 豚挽肉（粗挽き）ニラ、海老、生姜、醤油、オイスターソース、胡椒、砂糖、塩、調味料（アミノ酸等）、大豆油、小麦粉（国内製造）

キーマカレーのイメージのカレーなんです。（凍眠急速冷凍） 200g×２食入り マイナス30°Cの急速凍結で食材の細胞を壊さず冷凍しました。

【驚きの肉汁】肉汁餃子 At that moment, the juice from the gyoza meat splattered. 肉汁といえば、ハンバーグ、小籠包、ステーキなどをイメージすると思いますが、中華一筋厨房率いるKMOが今回完成させたのは『肉汁が驚くほど溢れる焼き餃子』です。 丁寧に取ったスープにうま味が凝縮したホタテ粉末で仕上げた極上のゼラチンと、豚肉、豚背脂、数種類の野菜から作る手作り餡は、国産小麦で優しく包んで焼き上げた時、とんでもない武器を発揮してくれます。 そう。その名も『肉汁ビーム』 ハンバーグでもステーキでもなく小籠包でもない、中国料理専門調理師、調理技能士の国家資格を取得したプロ集団中華一筋が作る肉汁餃子が冷凍餃子として限定販売開始です。 中華一筋厨房はコロナニモマケズ今日も賑やかで和やかです。 YouTubeチャンネル　中華一筋 https://www.youtube.com/channel/UCnMomb_sGrZgBtFNvG7Zgnw 1袋30個入り　2980円（税込み、送料別） 合計金額5400円以上で送料無料 名　　称　冷凍　餃子 原材料名　豚肉（北海道産）、背脂（国産）、野菜（ニラ、長葱、白菜、生姜、ニンニク）、植物油（胡麻油）、オイスターソース、酒、醤油、砂糖、酢、ゼラチン、塩、胡椒、皮（小麦粉、植物油脂、食塩、加工でん紛、清酒）、（一部に小麦粉・大豆・豚肉・乳を含む）／調味料（アミノ酸等） 内容量　７５０ｇ（３０個入り） 賞味期限　枠外上部に記載 保存方法　－１８℃以下で保存して下さい。 使用方法　冷凍保存の上、解凍せずに調理して下さい。 冷凍前加熱の有無　加熱してありません。 加熱調理の必要性　加熱してください。 使用上の注意 ・賞味期限内にお召し上がりください。 ・解凍してしまった場合は当日中に加熱調理してお召し　上がりください。 ・使用原料に伴うアレルギー体質の方は、ご遠慮くださ 　い。 栄養成分表示（食品100ｇあたり） 熱量329㎉　たんぱく質7.6ℊ　脂質23.1ℊ　炭水化物18.8ℊ　食塩相当量1.3ℊ（推定値） 包丁と同時購入の場合は１袋でも送料無料になりますが、同梱発送になるので包丁も冷凍での発送となります。 発送まで４〜５日程度お時間いただきます。